李秀华
智能化的当下，AI+的形式不断渗透于各行各业，其中智能厨电的表现尤为突出，并带动行业实现新的“突围”。今年以来，包括凯度等多家厨电企业纷纷推出“AI+”厨电新品。
在行业价格战持续背景下，中怡康数据显示，2025年上半年中国厨电市场同比增长10.2%，并且行业监测数据显示，2025年上半年高端厨电市场份额显著提升，有的高端品牌零售额增长达60%。另据艾媒咨询发布的数据显示，2024年中国智能厨电市场规模已达1800亿元，且年增长率超过20%。这一系列数据清晰表明，AI+模式下的智能厨电正成为市场的新宠，也是厨电企业得以突围的新路径。
近日，作为中国蒸烤箱开创者、专注高端厨电的凯度，发布了ZR Pro 2微蒸烤炸炖炒焗一体机、T8台式微蒸烤一体机、KC6增程式旗舰厨下净水器以及AI磨咖套装等四款在不同生活场景的创新探索，更是加持了自主AI品牌即凯度AI数字生命体“小紫”的智能应用。
其中，凯度ZR Pro 2开创性地搭载了11.26英寸+ 4.3英寸的TFT双真彩智慧大屏，该两块屏幕既独立运作，又完美协同，左屏负责智能反馈和参数设置，右屏同步显示烹饪流程和菜谱选择。之所以能够实现互不干扰独立运作，这背后依靠的是凯度AI流畅调用大模型的结果，使得AI语音交互与AI烹饪曲线融合，让用户只需动动嘴，即可轻松驾驭分子料理级精细化烹饪。
凯度CEO柯漫表示，“小紫”整合了“AI Brain智慧之脑”、“AI Heart算法之心”、“AI Eye感知之眼”、“AI Chat交流之声”、“AI Hand服务之手”五大核心模块。未来，她不仅能预判需求，更能感知烹饪情绪，超越冰冷的工具，成为“活在厨电里的家人”，以“紫科技”创造有温度的“新质生活感”，让每一位用户都被用心对待。
除了凯度，当前，业内其他家电品牌还推出包括AI健康烹饪系统、食神大模型、 AI之眼套系烟机可实时监测烹饪状态，自动调节火力防止溢锅等，即精准切入当前可发现的全厨房痛点，尤其是当下年轻一代的烹饪习惯与喜好。
在万物皆连接AI的当下，智能化、多功能化、可交互化的家电、厨电产品探索与创新正为各大厨电企业实现突围的新路径；同时，对于消费者而言，在数据时代、智能化时代、万物互联的时代，厨房生活、家居生活正迎来个性化、场景化、可对话的新面貌、新体验。
正如凯度所倡导的“紫科技 漫生活”，即在这个科技发展日新月异、速度与效率被奉为圭臬的时代，凯度选择让科技“漫”下来，用更柔软、更温暖的姿态，贴近人心，走进生活，回归生活本质。即厨电不再是冰冷的机器，而是能够理解用户、关怀用户、激发用户创造力的生活伙伴。
展望未来的家电市场，随着技术的迭代或者创新，不管是产品还是市场或将迎来全新的突破。业内人士亦指出，未来10年，智能家电将迎来爆发式的创新；并且，随着人工智能大模型的出现，为家电智能化的跃迁提供了关键技术突破的路径。
而随着“AI+”智能技术在家电等消费市场的全面落地，更大的市场空间正在逐步打开。据招商证券(600999)分析报告预计，2025年中国智能家居市场规模将达9523亿元，AI技术应用渗透率将突
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